INAC「Instituto Nacionalde Carnes」（通称：INAC = National Meat Institute/ 国立食肉協会）は、1984 年にウルグアイの法律（法律15.605）に基づき設立された公的非政府組織 (NGO) です。
INACは、ウルグアイ食肉業界すべての関係者が協力し努力・行動した結果、設立以来、成功裏に運営されており、ウルグアイにとって常に重要な事業分野（食肉業界）を強化しています。
INACの役割は、ウルグアイ農牧水産省（MGAP）と協力して、国の食肉政策に関する行政に対し、提案・提言することです。すなわち、INACは国内外の牛肉・羊肉・豚肉・鶏肉等のサプライチェーンにおける食肉事業関連の行政を、幅広くモニタリングしています。
INACの使命：食肉業界に付加価値を与える行動や政策策定を（政府と）共に行い、社会経済的発展に貢献すること。
INACのビジョン：生産管理や、消費者ニーズへの適合性において、高品質な商品の供給者として、ウルグアイ食肉業界の地位を確立すること。
INACの詳細につきましては、こちら（https://www.uruguayanmeats.jp/company）をご覧ください。
兼松株式会社は、電子・デバイス、食料、鉄鋼・素材・プラント、車両・航空をはじめとした多種多様な製品・サービスを扱う総合商社です。食料セグメントにおいて、2019年2月より、ウルグアイ産牛肉の輸入の取り扱いを開始しております。本メディアの同社の役割は、INAC の運営代行機能となっており、運営・作成その他は、すべて INAC の管理監督のもと行われており、その著作権限はすべて INAC にあります。
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